アブサンバーとして
豊富なアブサンはもちろんの事,季節のフルーツを使用したカクテルやフレッシュジュース,幅広く揃えたシングルモルトウィスキー,焼酎各種からワインまで、幅広く取り揃えています。

暗めのライティングと落ち着いた音楽で、お一人様でもゆったりと気軽にくつろげる空間を大切にしております。

良いひとときをお過ごしください。

ABSENTE -アブサン-
フランスの医師ピエール＝オルディネールが医薬品として生み出し スイスで売り出され,その後ペルノー・フィス社(現在のペルノーリカール社)に受け継がれて1840年頃からフランスで大ブームとなる。

味の主体はニガヨモギの強烈な苦みで、本来の製法では甘味料を加えないのでリキュールというよりビターな味わい。

薄めて飲む場合は、グラスの上に渡した角砂糖をアブサンで湿らせて着火しミネラルウォーターを注いで消火しアブサンスプーンでよく混ぜたものをクラシックスタイルとして提供されている。